ひまわりの種（sun flower seed)

ひまわりの種は栄養が一杯つまったスーパーフードです。

栄養素について

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リノール酸：

必須脂肪酸。食事から摂取する。

動脈硬化。血栓を防ぐ。血圧を下げる。

ビタミンE：

ガン、老化、免疫機能の低下などを引き起こす、

活性酸素の働きを抑える抗酸化作用がある。

ビオチン：

皮膚や粘膜の維持。爪や髪の健康に関わるビタミン。

糖質や脂質やタンパク質がエネルギーに変わる時の代謝に関わる栄養素。

銅：

貧血予防に欠かせないミネラル。

赤血球のヘモグロビンの合成を助ける。鉄の吸収を良くする。

セレン：

体に必要なミネラル。

（食品：ネギ、玉ねぎ、トマト、ミルクチョコ、魚介類、肉類、マグロ、たらこ、さばなど）

気をつけたい点があって、高カロリーです。

脂質は１グラムあたり/9カロリー。

効果的な食べ方：

シリアルバーの作り方：

オートミールカップ１、ひまわり種カップ１/２をから煎りする。

好みのドライフルーツを混ぜる。

そこに蜂蜜大１〜２入れて混ぜて、形を作り冷蔵庫で冷やし固まったら切る。